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  • 女人更適合吃羊肉!

    1、羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。2、羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄
    發布時間:2020-12-30   點擊次數:62

  • (老羊頭)帶你了解肥牛1號,2號,3號之間有什么區別?

    肥牛,不是一種牛的品種,也不是單純育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是經過排酸處理后切成薄片在火鍋內涮食的部位,被稱為"肥牛"。肥牛從喂養、無痛宰殺、先進的排酸工藝,通常選擇優質的腰背部的"背Z長肌"和
    發布時間:2020-12-29   點擊次數:55

  • 冬季是吃牛肉好還是羊肉好?

    冬季吃牛肉還是羊肉好?兩類肉都能吃。吃羊肉的好處冬季是吃羊肉的Z佳時節,因為冬季人體的陽氣都藏于體內,而天氣又冰冷,可能導致氣血凝滯,所以容易呈現手腳冰涼、氣血循環不暢的狀況,而羊肉性溫卻不燥,又具有暖中驅寒、溫補氣血、益氣補虛的功效,所以
    發布時間:2020-12-21   點擊次數:42

  • 我們要如何辨別進口羊肉的質量呢?

    羊肉是指羊身上的肉,古時稱為羖肉、羝肉、羯肉,為國內普遍的肉品之一,羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃,羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少,那么我們要如何辨別進口羊肉的質量呢?下面就由八分熟羊肉廠家的工作人員為大家講解一下
    發布時間:2020-11-27   點擊次數:35

  • 6個小竅門,輕松去除羊肉腥膻味兒!

    冬季是進補的好時機,牛羊肉都成為了餐桌上的佳肴,但是羊肉的膻味好多人不喜歡,那么,羊肉如何祛除膻味呢,為大家總結來了一下,一起來看看吧!米醋去膻味法將羊肉切成塊狀后放入鍋內,加適量的清水(沒過羊肉),然后倒入少許的米醋,用大火煮滾后就可以撈
    發布時間:2020-07-15   點擊次數:52

  • 羊肉性溫熱 搭配什么吃不上火

    羊肉性溫熱,搭配什么吃不上火呢?1.涼性和甘平性的蔬菜:如冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等,能起到清涼、解毒、去火的作用。2.豆腐:豆腐不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。3.蘿卜:羊肉和蘿
    發布時間:2017-11-28   點擊次數:83

  • 羊肉秋冬滋補必備!

    “天氣越來越涼,關節痛手腳冰涼的朋友可難受了。秋冬滋補必備羊肉,羊肉溫經活絡,現在就開始吃準沒錯!”羊肉的四大功效------溫中健脾天氣一涼,脾胃虛寒的朋友更難受了,易出現反胃惡心、虛弱畏寒等癥狀。羊肉性溫,能溫中健脾,現在開始把脾胃補一
    發布時間:2017-11-25   點擊次數:74

  • 常見牛種介紹

    常見種類1、普通牛(Bostaurus)。分布較廣,數量極多,與人類生活關系極為密切。2、牦牛(B.run-niens)。毛長過膝,耐寒耐苦,適應高原地區氧氣稀薄的生態條件,是中國青藏高原的特有畜種,所產奶、肉、皮、毛,是當地牧民的重要生
    發布時間:2017-11-20   點擊次數:232

  • 終極吃牛指南,教你完美處理各部位的牛肉

    牛肉各部位的叫法,在各地比方言還多樣,所以我們采用國家標準進行講解。按照國標,牛胴體主要包括辣椒條、上腦、眼肉、外脊、里脊、胸肉、腹肉、臀肉、大黃瓜條、小黃瓜條、牛霖、米龍、腱子肉(不包括牛頭、蹄子、尾巴、內臟以及生殖器官,我們擇日再講這些
    發布時間:2017-11-10   點擊次數:402

  • 清真牛羊肉供需矛盾須立足國內生產

    清真牛羊肉中國農業部畜牧業司副司長楊振海在此間召開的第三屆中國草業大會上表示,依靠進口來緩解牛羊肉供需矛盾不是長久之計,中國牛羊肉供給必須立足國內生產,進口只能作為調劑和補充。楊振海說,從當前形勢看,牛羊肉供給處于緊張階段,可以
    發布時間:2017-08-15   點擊次數:62

  • 清真牛羊肉之中國養牛分布地理位置

    清真牛羊肉中國水牛分布的范圍一般是在東經100.以東,北緯350以南,有“水牛北不逾淮”的說法;耗牛的自然分布區是海拔3000米以上的地區;黃牛則分散在海拔低于3000米的地方。農作物的種類及某種作物栽培的面積都對牛種的分布發生影響。中國
    發布時間:2017-08-15   點擊次數:178

  • 進口牛肉嫩度的終極者——烹調方法

    進口牛肉在制作菜肴的過程中,牛肉經過嚴格的選科與恰當的加工方法之后,采取合適的“烹”法、“調”法,是保持并確保牛肉嫩度的“終極者”。一般講,牛肉的烹法分為兩類:使用干熱(烤
    發布時間:2017-08-15   點擊次數:82

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